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焦亞硫酸鈉用于食品中安全嗎

點擊次數:   更新時間:2021-02-25 15:27:02   來源:www.icpc2012.com
    焦亞硫酸鈉用于食品中安全嗎?
    答:安全。焦亞硫酸鈉是一種食品添加劑,一般作為抗氧化劑、防腐劑、漂白劑使用。只要在規定的范圍和劑量內使用,不會對人體健康產生影響。因此我國擬擴大焦亞硫酸鈉的使用范圍,允許其在拉面中使用。
    衛生部2月17日發布2013年第2號公告,批準維生素E、焦亞硫酸鈉等10種食品添加劑擴大使用范圍、用量,其中焦亞硫酸鈉作為抗氧化劑可以在生濕面制品中使用,其較大使用量為50毫克/千克(以二氧化硫殘留量計)。
    焦亞硫酸鈉的用途:
    用作色譜分析試劑、防腐劑和還原劑,用于染料和制藥工業。
    焦亞硫酸鈉比亞硫酸鹽有更強烈的還原性,作用與亞硫酸鈉相似。我國規定可用于蜜餞、餅干、食糖、冰糖、飴糖、糖果、葡萄糖、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇和蘑菇罐頭,較大使用量0.45g/kg。蜜餞、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭、葡萄和黑加侖濃縮汁的殘留量(以SO2計)小于0.05g/kg。
    醫藥工業用于生產氯仿、苯丙砜和苯甲醛。橡膠工業用作凝固劑。印染工業用作棉布漂白后的脫氯劑、棉布煮煉助劑。制革工業用于皮革處理,能使皮革柔軟、豐滿、堅韌,具有防水、抗折、耐磨等性能?;瘜W工業用于生產羥基香草醛、鹽酸羥胺等。感光工業用作顯影劑等。
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