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降解食品中的焦亞硫酸鈉的方法

點擊次數:   更新時間:2021-01-26 16:16:01   來源:www.icpc2012.com
    焦亞硫酸鈉為白色或黃色結晶粉末或小結晶,帶有強烈的SO2氣味,比重1.4,溶于水。水溶液呈酸性,與強酸接觸則放出SO2而生成相應的鹽類,久置空氣中,則氧化成Na2S2O6,故該產品不能久存。高于150攝氏度,即分解出SO2。
    取本品1.1g,緩緩加稀鹽酸10ml,溶解后,置水浴中加熱10分鐘,放冷,移置比色管中,加水至20ml,如顯渾濁,與硫代硫酸鈉滴定液(0.1mol/L)0.20ml用同一方法制成的對照液比較,不得更濃(0.2%)。
    鐵鹽:
    取本品1.0g,加水5ml與鹽酸2ml溶解后,置水浴上蒸干,殘渣中加水15ml與鹽酸2ml,溶解后,加溴試液適量使溶液顯微黃色,加熱除去過剩的溴,放冷,加水至25ml,依法檢查,與標準鐵溶液2.0ml制成的對照液比較,不得更深(0.002%)。
    重金屬:
    取本品1.0g,加水10ml溶解后,加鹽酸5ml,置水浴上蒸干,殘渣中加水15ml,緩緩煮沸2分鐘,濾過,濾液中加溴試液適量使澄清,加熱除去過剩的溴,放冷,加酚酞指示液1滴與氨試液適量至溶液顯粉紅色,加醋酸鹽緩沖液(pH3.5)2ml與水適量使成25ml,依法檢查,含重金屬不得過百萬分之二十。
    砷鹽:
    取本品1.0g,加水4ml溶解后,加硝酸3ml,置水浴上蒸干,殘渣中加水數毫升,攪勻,濾過,濾渣用水洗凈,洗液與濾液合并,蒸干,加鹽酸5ml與水23ml,溶解后,依法檢查,應符合規定(0.0002%)。

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